La historia de esta bodega se remonta a 1780, momento en el que William Garvey cumple su sueño de fundar su propio negocio.
William Garvey llegó a España por casualidad, con la intención inicial de encontrar unas ovejas merinas para el rebaño que ya poseía en Irlanda.
Sus planes casi quedan truncados debido a un temporal en la Bahía de Cádiz que hizo escollar el barco en el que viajaba. Salvó su vida gracias a un marino gaditano, padre de la que luego se convertiría en su esposa.
Su romance, y el ambiente mercantil de la ciudad, conquistaron a William, quien fijó su residencia aquí y decidió probar suerte en una industria que desconocía por completo, pero en la que se cosechó mucho éxito.
En enero de 2017, Emperador Distillers compra Complejo Bodeguero San Patricio con sus productos, que pasan a formar parte de uno de los grupos empresariales con más presencia en el mundo del Brandy.
Dos tipos de uvas
Vinificación de uvas a vinos
Sistema de criaderas y soleras
